[농사] 시금치(2012.3.17-5.30)

• 시금치 +01 어제 밤에 심었다. 다행히 날씨가 좋다. 가지 씨는 싹이 틀 기미도 안보이고 있고 바질 씨는 싹이 나오다가 건조해서 말라 죽었다. 2012-03-18 12:03:32

  

• 거의 완성된 베란다 텃밭. 시금치와 청경채.  2012-03-18 21:03:17

  

• 시금치 +17 튼튼히 자리를 잡음 2012-04-03

  

• 시금치 +25 아무래도 햇빛이 부족하니 위로만 자라는 듯. 처음 잎들은 거의 시들어 잘라냈고 위쪽에 꽃대 같은 것들이 생기기 시작함 2012-04-11

  

• 시금치 +30 2012-04-16

  

  

• 시금치 +36 가지가 길게 위로 뻗더니 위엔 꽃대가 생기는 것 같고 중간엔 저런 뭔지 모를 털이 났다. 2012-04-23 17:21:40

  

• 시금치 +46 누구 짓이니!2012-05-03 10:06:20

  

• 시금치 +48 아무래도 시금치 모종은 너무 자란 상태에서 도착한 것 같다. 꽃이라도 피워서 씨를 받아볼까 하다가 그냥 뽑아버리고 누룽게이네서 얻은 루꼴라 씨를 뿌렸다. 2012-05-04 15:57:55

  

• 시금치 +63 뽑아서 버리지는 못하고 한 구석에 세워둔지 보름이 지났는데 그때 털같이 났던 게 꽃이었나. 이런 동그란 것들이 달렸다. 시들거나 문드러진 잎들을 잘라내고 남은 토분에 다시 심었다. 시금치 꽃과 씨앗을 받는 방법을 찾고 있는데 되게 자료 없네... 2012-05-19 14:20:43

  

• 시금치 +64 가망이 없는 가지들을 잘라내고 씨받이용만 남겼다. 2012-05-20 11:11:26

  

• 모종으로 심었던 시금치는 무식한 주인을 만나 72일만에 씨앗도 남기지 못한 채 헛되이 죽었다. 시금치에 대한 미련을 버리지 못해 며칠 전 다이소에서 산 시금치 씨앗을 불리고 있다. 이번엔 빨리 수확하고 한줄기는 씨앗용으로 남겨야지. 2012-05-30 00:45:57

  

출처 : 1, 2, 3

• 파종 : 봄이나 가을, 겨울. 씨껍질이 두꺼워 발아가 더딘 편이므로 파종 전에 24시간 물에 담가 두었다가 싹을 틔운후에 파종하는 것이 좋다. 흩뿌림과 줄뿌림. 혹은 벤틸레이트티 800배액에 5시간 정도 담근 후 싹을 틔울 때 봄, 가을에는 온돌방에서, 여름에서는 시원한 음지에서, 겨울에서는 25도 정도의 온도방에서 3~4일 싹을 틔워 파종하면 발아가 균일하여 좋다. 발아 최저 온도는 4도, 최적 온도는 15~20도임
• 솎음과 수확 : 파종후 일주일 정도 지난 후부터 2~3회 솎아주어 포기 사이가 4~5cm 되도록 한다. 본잎이 6~7매 되면 솎음으로 수확함. 너무 밀식을 하면 중간중간에 솎아주어 너무 웃자라지 않도록 한다. 가을에 파종 50~60일, 여름 30~35일, 겨울 40일 수확
• 비료 : 산성에 가장 약한 작물이므로 필히 석회를 뿌려 산도를 pH6.5~8(중성 내지 약알칼리성)으로 한다. 유기질 비료를 밑거름으로 충분히 주며, 생육상태를 보아가며 포기사이에 화학비료(인산, 칼리, 석회)를 충분히 주거나 액비를 아주 약하게 타서 관수를 하면 효과가 크다.
• 건조와 더위에도 매우 약하다. 생육의 최저 온도는 3~4도 최적온도는 15~20도. 6월~8월 파종 시에는 비가림하우스에서 재배하여야 양질의 시금치를 다수확 할 수 있다.

출처

• 학명 : Spinacia oleracea L.
• 과명 : 명아주과
• 형태 : 두해살이
• 번식 : 종자
• 잎은 처음에는 밑에서 몰려나오지만 원줄기에서는 호생하며 밑동의 잎은 긴 삼각형 또는 난형으로서 밑부분이 우상으로 갈라지고 끝이 둔하며 위로 갈수록 점점 작아져서 피침상 창검형 또는 피침형으로 된다. 엽병은 밑부분의 것은 길지만 점점 짧아진다.
• 꽃은 봄에 피며 녹색임. 암수딴그루로 5월에 피며 수꽃은 잎이 없는 수상화서 또는 원추화서에 달리고 4개씩의 화피열편(화피갈래조각)과 수술이 있으며 꽃밥은 연한 황색이다. 암꽃은 엽액(잎 겨드랑이)에 3-5개씩 달리고 꽃 밑에 화피같은 소포가 있으며 암술대는 4개이다. 열매는 포과로서 꽃받침같은 소포에 싸여 있고 2개의 가시가 있어 마치 마름의 열매와 같다. 줄기는 곧게 자라고 높이가 50cm에 달하며 속이 비어 있고 연한 녹색이다. 뿌리는 깊이 들어가며 연한 홍색이고 육질이다.